خرما؛ پیشران ایجاد ارزش‌افزوده در زنجیره کشاورزی / ضرورت گذر از تولید خام به فرآوری و برندسازی

محصولات کشاورزی ایران همواره از پتانسیل بالایی در بازارهای جهانی برخوردار بوده‌اند، اما تحقق ارزش‌افزوده واقعی نیازمند اصلاح زنجیره ارزش و سیاست‌گذاری‌های نوین است. در همین راستا، رئیس انجمن ملی خرمای ایران با تأکید بر جایگاه استراتژیک این محصول در اقتصاد کشاورزی کشور، ابعاد تازه‌ای از ضرورت تحول در صنعت خرما را تبیین کرد.

عبور از نگرش سنتی به تولید پایدار

محسن رشیدفرخی با یادآوری اینکه خرما فراتر از یک محصول خوراکی، یک مزیت صادراتی کلان محسوب می‌شود، اظهار داشت: «نام‌گذاری و گرامیداشت روز ملی خرما نباید صرفاً یک اقدام تشریفاتی باشد، بلکه باید بهانه‌ای برای بازخوانی دقیق سیاست‌های کلان این حوزه قرار گیرد.» وی افزود: ما باید هرچه سریع‌تر از رویکرد صرفاً «تولید بیشتر» فاصله بگیریم و تمام تمرکز خود را معطوف به الگوهای تولید پایدار، صیانت از منابع آب و خاک، و ارتقای استانداردهای کیفی نماییم.

نقش حیاتی فرآوری و برندسازی در بازارهای جهانی

یکی از چالش‌های دیرینه صنعت خرمای ایران، خام‌فروشی و ضعف در فرآوری و بسته‌بندی مدرن است که سهم کشور را از سودآوری جهانی کاهش داده است. رشیدفرخی در این زمینه تصریح کرد: ارزش‌افزوده واقعی زمانی محقق می‌شود که زنجیره ارزش از مزرعه تا قفسه‌های فروشگاه‌های بین‌المللی به‌طور کامل تکمیل شود. توسعه صنایع تبدیلی، بسته‌بندی‌های نوین، ایجاد برندهای ملی قدرتمند و بازاریابی هدفمند، ارکان اصلی برای حضور قدرتمندانه خرمای ایران در بازارهای پررقابت جهانی هستند.

نگاه رو به جلو برای اقتصاد صادراتی

در پایان، رئیس انجمن ملی خرمای ایران بر ضرورت همراهی دستگاه‌های دولتی و بخش خصوصی برای حل چالش‌های لجستیکی، تسهیل بازگشت ارز حاصل از صادرات و حمایت از صادرکنندگان این حوزه تأکید کرد و ابراز امیدواری نمود که با عزم ملی، صنعت خرما بتواند جایگاه شایسته خود را در ارزآوری غیرنفتی کشور به دست آورد.